人工甘味料：成分、効果、副作用

概要
人工甘味料の分野における絶え間ない革新により、さまざまな革新者の間で新たな知的財産権争いが引き起こされています。人工甘味料の歴史は、19 年に最初の人工甘味料 (サッカリン) がコンスタンティン ファールバーグによって偶然発見された 1879 世紀に遡ります。 次の主要な人工甘味料であるアスパルテームが 1965 年にジェームス シュラッターによって生み出されるまでには、1967 年近くかかりました。 XNUMX 年に、続いて XNUMX 年にヘキスト AG によってアセスルファム カリウムが発売されました。近年、さまざまな人工甘味料が市場に導入されていますが、その中のひとつがステビアであり、近年の人工甘味料市場の現在と将来、さらには特許出願の傾向を大きく変えました。

人工甘味料のリスクと健康上の利点
人工甘味料の健康上の利点と副作用に対処することが時代のニーズとなってきています。主に糖尿病に苦しむ人々によって砂糖の代替品として使用されており、血糖値の制御や肥満、歯科治療にも使用できます。

人工甘味料にはさまざまな商業的および健康上の利点があるにもかかわらず、さまざまな副作用も伴うことがわかっています。非常に高濃度で摂取すると、悪性腫瘍、胃腸症状、高トリグリセリド血症、膨満感、体重増加、2型糖尿病を引き起こすことがわかっています。研究によると、人工甘味料入りの飲み物を摂取する人は、摂取しない人に比べてBMIの上昇が47%高かった。